韩城碱水面最出名陕西人常夸它酸辣开胃用黑碱水揉面特别劲道配老腔喝汤吃面特别带劲

韩城碱水面为啥这么牛得劲呢因为这里黑碱水是宝贝疙瘩韩城有千年种碱历史现在种黑碱的面积占全国一半多每斤黑碱要晒足180天才能用这种面做的面条特别有嚼劲酸辣汤底是祖传秘方加了陈醋和辣子面还有八宝茶配着喝特别解暑前年韩城碱水面馆子接待游客突破300万人次比去年涨了40%数据说话这玩意儿就是硬核出圈了

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