家常主食种类多得很，像米饭面条馒头饺子包子粥烙饼，还有馄饨炒饭凉面年糕面条片玉米面土豆泥杂粮饭这些，都是厨房里天天见的主食。

为啥这些主食被广泛认可？根据中国家庭调查报告，85%的家庭每周至少做三次米饭，面条类占60%，馒头饺子类占55%，粥类占45%，说明这些主食确实吃得多。为啥这些主食受欢迎？因为它们做起来简单，食材便宜，能搭配各种菜，而且适应南北口味，夏天吃凉面粥，冬天吃馒头饺子，全年都能轮着换花样。比如北方人顿顿吃馒头，南方人顿顿有米饭，面食类主食更是从河南烩面到山西刀削面，几百种做法随便挑。数据说话，全国平均每户每年消耗主食量达200公斤，其中米饭占65%，面食占30%，杂粮占5%，这数字摆在那儿，谁家厨房没囤过几袋面粉和大米？