内蒙古、新疆、宁夏和河北张家口这四个地方的羊肉包水饺确实香，肉多馅足价格也实在。特别是夜市摊上五块钱能吃到三个，早上赶早市还能省两块钱。

内蒙古的羊肉包水饺为啥这么划算呢？首先他们那的绵羊率高，每只羊能割出八斤肉馅，比别处多两斤。据前年美食平台统计，内蒙古羊肉包水饺平均价格15元/个，销量超百万份，摊主说每天现宰羊现剁馅，成本比别处低三成。新疆的羊肉包水饺便宜又大个，十块钱能吃到五个，因为那边养羊场多，饲料便宜。宁夏的夜市摊主老李说，他们用的盐池滩羊肉，肉色粉红带油花，咬一口汁水多。河北张家口的羊是山里散养的，肉紧实不膻，凌晨三点去南关夜市能碰见现包现卖的老王，一个饺子皮里包两块肉，馅料足得能撑到中午。这些地方为啥都这么实惠？因为养羊成本低、摊主竞争激烈，像内蒙古的夜市，晚上七点到十点每家摊位至少排三个摊位，得薄利多销。