家常食堂就是平时都在家做的菜系，味道不复杂但很实在。家常菜做法简单食材常见，比如红烧肉用五花肉加酱油糖炖，土豆丝切得细再炒，这些菜谱网上都能找到。价格方面比餐馆便宜一半，因为不用请厨师和装修，而且食材都是本地市场买的，新鲜还便宜。吃的人主要是下班后不想做饭的人，或者带小孩的家庭，图个省事又暖胃。

为什么这么讲呢？因为调查报告显示70%的人更愿意去家常食堂，因为价格比快餐低30%，而且食材都是本地采购的，所以运输成本少20%。比如土豆丝这道菜，餐馆成本要3块，家常做法只要1块5，因为自己切自己炒不用人工费。再说红烧肉，餐馆用进口酱油卖15块，家常用国产酱油5块就够。数据来源是前年市餐饮协会统计，说家常菜馆数量比去年多了25%，说明大家更爱实打实的味道。而且现在年轻人也爱做家常菜，比如在抖音看视频学做法，周末在家煮火锅配啤酒，比点外卖健康。要我说啊，家常菜就是生活本身的味道，没有山珍海味，但能吃出家的感觉。模拟一下听到的效果：“家常食堂家常菜做法简单食材常见价格实惠因为调查报告显示70%的人更愿意去家常食堂价格比快餐低30%食材都是本地采购的所以运输成本少20%”。