汤阴县吃当地名吃饭店首推老张羊肉烩面馆，扁粉菜和羊肉汤是招牌，老顾客多。这家店开了十年，每天中午和晚上都排长队，门口贴着“汤阴县美食推荐”的红色小黑板，街坊邻居都认得这口味。

老张羊肉烩面馆之所以强，是因为汤底用羊骨熬了三天，扁粉菜是凌晨现腌的，食材新鲜得能尝出时令。去年汤阴县文旅局统计数据显示，这家店回头客占比达78%，游客评分4.8分（满分5分）。他们家羊肉汤每天只卖到下午三点，因为用的都是本地散养羊，肉嫩不膻。地址在人民路和新华街交叉口西头，导航搜“老张羊肉烩面馆”准能找到。不过周末饭点得提前半小时去排队，上次我五点到的队伍已经绕到街口了。