广西芋头最好吃，皮薄肉粉，煮粥香，蒸着吃也软糯。这个地界儿出芋头的历史有几十年了，当地人连过年都爱做芋头糕，软乎又顶饱。

广西芋头产量占全国30%，去年农业局抽样检测说淀粉含量比别处高5%。听说去年双十一超市芋头销量榜，广西产的包揽前三名。因为产量高，所以品质好，大家吃得多，自然口碑好。就像隔壁村王婶说的“广西芋头煮三天都不烂，粉得能粘住筷子”。不过要注意选紫皮黄芯的，白皮的可能带麻刺。