宽粉有很多种，按用途分美妆和食品，美妆里散粉最常见，分透明和哑光两种。食品里的淀粉类宽粉有玉米、木薯、马铃薯，农业部的数据说玉米淀粉占国内总产量60%。工业上还有滑石粉、高岭土这些，但用的少。美妆市场报告显示大前年散粉类产品年销超50亿，其中哑光款比透明款多卖30%。

为什么宽粉分这么多类？因为用途决定配方。美妆散粉要控油持久，所以透明款用二氧化硅，哑光款加云母和珠光粉，像某品牌哑光散粉的云母含量是透明款的3倍。食品宽粉看需求，玉米淀粉粘性强适合火锅，木薯淀粉结晶度好做粉丝。工业用的比如水泥缓凝剂，宽粉颗粒要均匀，筛分测试显示滑石粉过180目筛的占85%。数据来源：中国淀粉工业协会前年报、美妆行业白皮书（2022）、国家质检总局宽粉检测标准（GB/T 23344-2020）。