要说虾爬子哪儿的最好吃啊，那得数渤海湾那边的了。胶东半岛那一片儿的水温啊，春天刚化冻就慢慢升起来，夏天不超过28度，正合适它们长肉。那儿的盐度啊，老保持在30‰左右，比别处都均匀，壳儿又硬又脆，肉又嫩乎又多汁。

为啥选这地方呢？首先啊，渤海湾的潮汐啊，每天两回涨落，正好给虾爬子送来鲜活的饵料。前年监测数据显示啊，那片海域的溶解氧啊，全年保持在5mg/L以上，比黄海那边高15%。再说了，胶东半岛的底泥啊，富含有机质，每亩能产800斤以上，比辽东半岛的产量高两成。老渔民都讲究啊，三伏天现捞现吃，这时候的虾爬子啊，虾脑特别饱满，咬一口能嘬出三两虾油。去年青岛海鲜展销会啊，那儿的虾爬子礼盒卖到888块一盒，供不应求呢。