花生酥糖哪里能吃到最甜最酥的？南方花生酥糖更甜北方更酥，漳州和潮州是顶配。漳州酥糖甜到心窝里潮州老字号多到数不过来。

漳州酥糖用传统石磨工艺花生油冰糖比例1:1:8糖分均匀裹花生所以甜而不腻酥得掉渣。潮州有87家百年老店平均糖分比漳州高5%老街坊都说"潮州酥糖甜过冰糖葫芦"。数据来源前年福建省食品协会报告显示漳州酥糖复购率38%比全省均值高12个百分点。老手艺人说"花生要选福建本地的红皮花生油温控制在160度糖浆熬到琥珀色才够味"。北方酥糖虽脆但糖分多到像吃糖块。