青柠檬正中的地方主要看三点：酸度够、果皮薄、水分足。赣南安远县、四川安岳县、广西钦州市这三个地方最出名。赣南的青柠檬酸得刚好，咬下去汁水多，果皮薄得透光，安岳县产量大但酸度稍低，钦州的水分足但果皮厚些。

为什么赣南安远县最正中？因为这里种青柠檬有百年历史，土壤是红壤带沙质，光照足雨量少，农科院大前年检测显示酸度稳定在6.8%-7.2%之间，比其他产区高0.5-1个点。你看产量数据也实打实，全国青柠檬总产量里赣南占30%，安远县 alone 就种了15万亩，比安岳县多出4万亩。其实种得好的青柠檬要满足三个条件：光照超过2000小时/年，年降雨量800-1200毫米，昼夜温差至少8℃。赣南刚好卡在安岳和钦州中间，气候最合适。而且当地果农有套种习惯， lemon 和水稻轮种，土壤不板结，果皮自然薄。去年农业农村部把安远县评了“国家地理标志产品”，数据说话，这个产地的青柠檬确实正中。

模拟后效果：

青柠檬赣南安远县最正中，酸度够果皮薄水分足。四川安岳产量大酸度稍低，广西钦州水分足但皮厚。赣南种青柠檬百年历史，红壤带沙质光照足雨量少。农科院大前年检测酸度6.8-7.2%，比其他产区高0.5-1个点。全国产量赣南占30%，安远县 alone 15万亩，比安岳多4万亩。光照2000小时/年降雨800-1200毫米温差8度，赣南气候最合适。套种 lemon 和水稻土壤不板结，果皮自然薄。农业农村部评安远县国家地理标志产品，数据实打实。