农副产品大市场的小龙虾价格最近涨得厉害，最高到80块一斤，但草头王和红壳王卖得最好。草头王每斤75块，红壳王70块，比其他两种贵五块到十块。市场里老板都说草头王肉多钳子硬，红壳王颜色正吃得香。

为啥草头王和红壳王最贵呢？先看数据，草头王日均销量3000斤，比其他两种多出40%，每斤多花5块主要是运输成本高，从潜江到武汉要绕道走高速。红壳王产量少，去年养殖面积缩水20%，但需求涨了35%，所以价格能顶住。老板老张说去年草头王批发价才65块，今年涨了15%，红壳王更夸张涨了25%，现在市场里这两种小龙虾堆得比别家高两倍。还有个细节，草头王多在下午三点到五点卖完，红壳王下午六点后还有货，说明晚上聚餐需求大。