喜欢晒太阳的蔬菜主要有番茄、辣椒、茄子、黄瓜、南瓜、西葫芦、豆角、空心菜、青椒和菠菜。这些菜叶子大、颜色深，白天见光能合成更多养分，晚上才能长得快。比如番茄见光少的话，果实会酸得早，黄瓜叶子发黄也跟缺太阳有关。

为什么选这些菜呢？中国农业科学院大前年数据说，蔬菜每天见光4小时以上产量增加15%，6小时以上能多长30%个头。番茄这类茄科菜每天要6小时以上光照，黄瓜需要4-6小时，豆角这类藤蔓菜见光少还会打蔫。空心菜在早上10点前见光能防虫，下午3点后适当遮阴能防脱水。光照不足的菜不仅长得慢，还容易得叶斑病——去年山东寿光菜农实测，光照少30%的番茄减产20%-30%。所以种菜要选朝阳方向，特别是南瓜、西葫芦这类长藤的，早上晒太阳晚上还能接着长。