四川的竹笋主要长在川南川东川北这些地方，气候湿润地形多山特别适合竹笋长。比如乐山峨眉山附近、达州巴山大峡谷那边、雅安碧峰峡这些景区周围都能看到竹林。四川产竹笋就是说这些地方产的笋子，脆嫩又新鲜，很多都是当季吃的。

四川气候地形特别适合竹笋长，所以很多地方都产。根据四川省林业局的报告，全省竹林面积有120多万亩，年产量超过50万吨，其中川南地区占四成以上。因为这里冬天不冷夏天不热，年降水都在1000毫米以上，加上土壤肥沃，竹笋才能长得又大又嫩。像乐山峨眉山的毛竹笋，达州巴中的雷竹笋，雅安的慈竹笋，都是全国闻名的。而且四川竹林多分布在海拔500米到1500米的山坡上，这些地方空气好光照足，笋子水分足味道正。所以现在很多游客去四川旅游，都要专门买点当地的竹笋带回去吃。