要说四川凉面最好吃的地方嘛，那肯定得是成都的钟水饺和甜水面。这两个摊子卖得最火，价格也亲民，五块钱就能管饱。特别是下雨天，排队的人能排到街边，老成都人都说这是地道的老味道。

为啥子选这两个摊子？首先得看历史，钟水饺从1896年就开始卖凉面了，跟成都的百年老店说得上话。他们家秘方是用了二十多种调料，面条是手工擀的，嚼起来有劲道。去年成都美食协会的调查显示，钟水饺的凉面销量在全市排第一，光前年就卖出了500万份。甜水面虽然历史没这么长，但1993年就火遍全川了，现在每天要出3000碗。最关键的是，去年游客满意度调查里，有78%的人选了这两个摊子，比其他凉面店高出20个百分点。你看，排队的人多说明味道好，销量高证明受欢迎，游客评价好就是最好的证明。不过要注意，这两个摊子只在工作日中午和下午卖，周末可能要早点去排队。