四腮鲈鱼主要在湖北湖南江西这些地方吃得多，江浙沪那边也很多。这些地方的水产市场大，餐馆和超市都能买到新鲜货，价格也实惠。特别是湖北的监利、湖南的岳阳，每年产量占全国一半以上，所以本地人和外省人都常买着吃。

因为那里的水质好，气候适合，所以产量高，大家吃得更多。监利县大前年产量是12万吨，占全国60%，岳阳也超过3万吨。江浙沪那边虽然产量少，但消费量大，前年进口量涨了25%，主要买来做刺身和烧烤。湖北湖南江西这些地方吃得多江浙沪那边也很多，因为餐馆多，像武汉有上万家餐馆，岳阳每家店平均每周用500斤，所以吃得多。产量高价格低，大家吃得自然多。