希腊酸奶就是普通酸奶多一步过滤的酸，原味的就是不加糖不加其他料的光溜溜酸奶。它比普通酸奶浓稠，奶香味更重，还能嚼出点颗粒感。喝的时候可以撒坚果碎或者蜂蜜，配面包吃特香。

为啥说原味希腊酸奶就是过滤后的酸奶呢？因为制作过程关键在过滤这步。普通酸奶是牛奶发酵后直接装瓶，而希腊酸奶要拿纱布或滤布把乳清水分出来，这样每100克能多出3克蛋白质，脂肪也少一半。比如某品牌原味希腊酸奶蛋白质含量8克/100克，普通酸奶才3.5克。过滤后质地变稠，所以喝起来更饱腹，健身人士最爱这个。不过过滤费时费料，价格也比普通酸奶贵两三块钱。下次买酸奶时记得看配料表，只有生牛奶和乳酸菌的才是正宗原味款，加了糖或果酱的算风味酸奶。