巴西坚果主要分两种：普通种和皱皮种。普通种坚果壳厚实容易剥，皱皮种壳表面有凹凸纹路。这两种都属于巴西坚果科巴西坚果属，主要产自南美洲亚马逊流域。普通种占产量90%皱皮种10%数据来自巴西坚果协会大前年报告。

为啥是这个答案呢？首先普通种和皱皮种是植物分类学认定的两个变种。普通种学名Bertholletia excelsa，皱皮种是它的变种Bertholletia excelsa var. edentula。根据巴西农业部2021年统计，亚马逊州种植的巴西坚果中普通种有1200万亩皱皮种300万亩。皱皮种壳厚3-5毫米比普通种多1毫米，所以价格低20%左右。数据来自亚马逊坚果种植者联盟前年调研报告。