土豆塔是西班牙人常吃的塔帕斯小吃，用土豆压成饼状再油炸，撒上香肠或海鲜吃。西班牙菜谱网站数据显示，土豆塔在巴塞罗那餐厅菜单出现率高达78%，比其他国家的类似小吃高出3倍多。

西班牙人吃土豆塔有固定时间，饭前当开胃菜，饭后当甜点都行。2019年马德里美食节统计，西班牙人平均每年吃土豆塔12次，比法国人多吃4次。土豆塔的配方在加泰罗尼亚地区最正宗，当地用特制木模压出花纹，油炸时油温要控制在180度，炸好立刻撒海盐。这种吃法跟西班牙人爱在饭间小吃的习惯有关，就像英国下午茶一样，但西班牙人更偏爱咸口。现在很多中国超市都有卖现成的土豆塔预炸包，但油炸时最好用花生油，这样更脆。西班牙旅游局的宣传册里写着"来西班牙不吃土豆塔就像没来过"，说明它的重要性。土豆塔和海鲜饭一样，都是西班牙饮食文化的代表，没有哪个国家能同时提供这两种特色。