干柠檬片吃多了容易发胖，因为它的热量比新鲜柠檬高很多。每100克干柠檬片有300-400千卡，相当于吃5个新鲜柠檬的热量。要是每天吃超过20克干柠檬片，光靠它就能贡献全天15%的摄入量。不过适量吃的话，它的膳食纤维和维生素能帮助消化，不会直接变胖。

干柠檬片发胖主要是热量密度高导致的。新鲜柠檬水分多，干制后水分减少90%，但糖分和有机酸浓缩了3倍。根据中国营养学会数据，100克干柠檬片热量是新鲜柠檬的10倍。每天吃30克干柠檬片，相当于多摄入300千卡，按每天3000千卡饮食计算，相当于每周多出2100千卡，这足够在一个月内增加0.5公斤脂肪。不过它含有的柠檬酸能促进脂肪分解，所以关键看整体摄入量。要是吃的时候还喝奶茶或吃炸鸡，热量叠加更容易长胖。