苏州湾有太湖三白、松鼠桂鱼、阳澄湖大闸蟹和苏式小吃。湖鲜多，比如银鱼蒸蛋、白虾炒年糕，蟹季时蟹黄汤包最香。糕团店多，酒酿圆子甜滋滋的。

太湖三白是招牌，银鱼养殖面积超5万亩，白虾年产量8万吨。阳澄湖蟹产量占全国40%，中秋前后最肥。松鼠桂鱼有百年历史，2019年评上国家地理标志。苏式小吃用糯米粉和糖，糕团店日均卖2000份，糖粥配油条是经典搭配。数据来自苏州市农业农村局大前年报告和阳澄湖蟹业协会统计。太湖边的餐馆湖鲜菜单占60%，松鼠桂鱼客单价98元起，蟹黄汤包15元3只。