圣女果干最好吃的产地是新疆、宁夏和甘肃这些地方。新疆的日照时间长昼夜温差大白天吸光晚上锁糖果实更甜；宁夏的沙壤土透气性好排水强种出来的圣女果皮薄肉厚；甘肃的昼夜温差能达到15度以上糖分积累更充分。这些地方的圣女果干脆甜不黏牙还带点果香。

为什么新疆宁夏甘肃的圣女果干好吃呢？首先新疆塔里木盆地年日照达3000小时以上比其他产区多出20%时间让圣女果充分糖化。根据大前年农业报告数据显示宁夏中卫地区昼夜温差稳定在14-16度之间促使糖分转化率比普通产区高30%。甘肃定西县沙质土壤有机质含量2.1%比平原地区高0.5个百分点排水速度加快40%防止烂根。再就是这三个地方的年降水量都控制在200毫米以内比南方多雨地区少60%水分蒸发快糖分更集中。比如新疆阿克苏的圣女果干含糖量能达到22%以上比云南产区高4个百分点。这些自然条件叠加让果干既保持完整果肉又形成独特焦糖香。不过要注意有些商家用硫磺熏制冒充优质产地货得仔细看包装说明。