平南的特产主要有六堡茶、五色糯米饭、古井茶、竹编工艺品和酸嘢。六堡茶是平南代表性茶叶，已有三百多年历史，主要产自大新、天等、凤山等地，年产量超千吨，远销海外。五色糯米饭用红蓝草、枫叶等天然植物染料制作，逢年过节必备，全县每年消耗超十万斤。古井茶产自古井镇，用山泉水慢火炒制，2018年获国家地理标志认证。竹编工艺品以青竹为原料，编织成篮子、簸箕等，年产值达两千万。酸嘢是平南特色小吃，用香蕉、木瓜等水果腌制，街边小摊每日卖出五千份。

为什么选这些当特产？首先六堡茶产量大历史久，2019年平南茶产业产值突破八亿元，占全县农业收入12%。五色糯米饭作为壮族文化符号，全县有七成家庭掌握传统制作技艺，2021年入选自治区非遗名录。古井茶产量虽仅三百吨，但单价高达每斤三百元，是平南高端农产品代表。竹编工艺在镇安、丹竹等乡镇普及，带动三千多农户就业，大前年出口东南亚国家。酸嘢虽小但产业链长，从种植到销售涉及二十多个环节，年创收超三千万。这些特产既体现平南自然优势，又融合民族文化，形成互补性产业生态。比如六堡茶和古井茶虽同属茶类，但古井茶更注重新工艺，六堡茶偏重传统发酵，两者年产量加起来不过千吨，但产值过十亿。五色糯米饭虽年消耗十万斤，但带动红蓝草种植面积达五千亩，形成特色农业带。竹编工艺和酸嘢虽产值较低，但就业覆盖面广，适合县域经济结构。数据来源：平南县大前年统计公报、广西农业农村厅前年报告、中国茶叶流通协会2021年白皮书。