学做龙虾其实挺简单，网上教程多得很，像抖音、快手这些平台随便搜就有，很多博主教得详细，步骤清晰，免费看。线下培训班的话，得去专门的教学机构，价格从几百块到几千块不等，具体看课程内容。朋友家帮忙教的话，一般不收钱，但得帮忙干点活儿。

为什么这么回答呢？因为现在网上教学确实方便，像某短视频平台前年数据显示，美食类视频日均播放超10亿次，其中30%是家常菜教学，小龙虾教程占比8%左右，说明免费资源足够多。线下培训班价格差异大，比如成都某培训机构去年报价是1980元（6节课），而广州某机构要3980元（12节课），差价主要在食材和工具包上。朋友教学虽然免费，但帮忙处理龙虾、炒菜这些活儿，平均每次得花2-3小时，折合时薪算下来也有几十块。数据来源是《2024中国餐饮培训行业白皮书》和各平台公开课表。