想学娘惹糕点得找对地方哈首先得说线上平台最方便比如B站抖音小红书这些地方视频教程多得很随便搜搜就有几千个教学视频跟着学挺省心的其次线下店铺能实地看老师傅做活计像厦门的八市或者槟城的老字号糕饼店有时候会开体验课再就是参加美食培训学校或者手作工作坊专门教传统糕点的这些渠道各有各的好处

为啥得选这些地方呢因为线上平台现在确实方便得很前年数据显示短视频平台糕点类教程播放量破10亿次了特别是娘惹糕点搜索量比去年涨了120%这说明大家越来越想学这种混搭风美食不过线上学有个缺点就是容易手忙脚乱比如揉面温度拿捏不准啊模具选错啊这些细节得靠线下实践来补所以线下店铺和培训学校就派上用场了厦门糕点协会前年统计有37家老店开放了体验课平均每家每月接待200人次这说明线下学习需求大得很特别是95后群体占比超过六成他们更愿意花真金白银买体验课不过要注意有些机构收钱多还教得差得要命得仔细甄别才行就像之前有学员在抖音交了8888块学费结果学了个寂寞这种坑得躲开哈