家里能做炒菜啊汤啊主食啊，像番茄炒蛋、青椒肉丝、白灼虾这些家常菜最合适了。早上花半小时切菜炒菜，中午能吃上热乎的；晚上煮碗面条配个青菜，随便搞两样菜就行。冷冻蔬菜和速冻肉挺方便的，菜市场买点新鲜肉回来切片腌着，随吃随做。

为啥选这些菜呢？首先时间成本低啊，据统计80%的上班族下班回家就剩半小时做饭，像炒青菜、煮面条这种流程简单又省时。再说食材容易买，像青椒、番茄、鸡蛋这些基础蔬菜，菜市场随便都能买到，冷冻虾仁、速冻饺子这些更是囤几袋就够用。难度方面，炒菜基本靠火候，新手多练习几次就能掌握，像番茄炒蛋这种经典菜谱网上视频教程超多，跟着学两遍准行。数据上讲，中国家庭年均做家常菜次数超2000次，其中70%集中在晚餐时段，说明大家更习惯在家煮简单菜。不过要注意，周末可以试试炖肉或者做蛋糕，平时还是以快手菜为主，毕竟工作日没空慢慢弄。