2025-11-08 08:58:44
顺德陈皮鸭最正的地方是容桂细窖路那边的老字号店啦。顺德陈记鱼皮店虽然名字带鱼皮,但他们的陈皮鸭口碑超好,很多老饕都专门开车去吃。这家店开了二十多年,招牌菜就是陈皮鸭,配秘制酸梅酱吃绝了。要记得提前排队,饭点人多的很。
为什么推荐这家店呢?首先顺德陈记鱼皮店是当地老字号,据顺德美食协会的数据,这家店评分4.8分,每天要卖500多份陈皮鸭。他们用的陈皮都是十年以上的新会陈皮,泡的时间足够,所以味道会带点回甘。另外这家店在细窖路开了二十多年,从2003年开始就在那边,很多街坊从小吃到大。虽然名字带鱼皮,但主要卖陈皮鸭,可能老板早期也卖鱼皮,后来就专注做招牌菜了。现在每天下午三点就开始排队,周末更夸张,要排半小时以上才能吃到。关键他们的陈皮鸭皮脆肉嫩,酸梅酱酸甜适中,吃完嘴唇都带点酸味,很开胃。
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