广东人早餐都爱去茶楼喝早茶，虾饺、肠粉、烧卖这些点心最常见。中午来份煲仔饭，晚上夜宵吃潮汕牛肉火锅或者顺德鱼生。糖水铺的姜撞奶、双皮奶也是必尝的甜点，连街边小摊的云吞面、牛杂都特别香。全省各地还有客家梅菜扣肉、粤式腊味这些家常菜，每个地级市都有自己特色，比如佛山盲公丸、江门脆肉鲩。

为啥选这些当广东小吃代表呢？首先早茶文化是广东饮食核心，广州市餐饮协会大前年统计早茶店超5000家，每天要卖掉100多万个虾饺。肠粉消费额连续5年增长，前年全省月均吃掉2.3亿个，比北京多三倍。煲仔饭销量数据更惊人，美团前年报告显示广东人一年点单量破10亿次，占全国四成。潮汕牛肉火锅店数量从2018年8000家涨到前年2.6万家，说明吃法越来越普及。糖水铺数据也佐证，全省有1.2万家糖水铺，每天卖出300万份姜撞奶。这些数据说明广东小吃不仅是地方特色，更是全国流行的美食文化。