年夜饭要多吃鸡鸭肉和绿叶菜，少碰油炸菜和精米面。鸡鸭肉蛋白质含量高能填饱肚子，绿叶菜纤维多帮助消化，粗粮主食热量低。这样吃既能吃好年味，又不容易发胖。

爱好者的话就是菜要挑能扛饿的。鸡鸭肉每100克蛋白质含量约30克，比猪肉高两倍多，吃点就饱。绿叶菜比如菠菜每100克纤维含量约2.8克，比普通蔬菜高，还能刮油。粗粮主食热量比精米面低20%左右，比如糙米每百克才130大卡。烹饪方式也很关键，蒸煮比油炸少30%热量，比如炸鸡比白灼鸡多吸收15克油。不过要注意控制总量，一顿吃七分饱最合适，毕竟过年要留点肚子吃零食。