手工烙馍卷菜成本不高利润空间大，街边摊日销百份不成问题。烙馍皮2块钱一张，配菜3块，加上油盐酱料总共5块成本，卖8块钱一份还能薄利多销。现在年轻人爱吃健康小吃，尤其是放学下班路上，排队买的人多，一天卖100份就能赚500块，扣除食材钱净赚300块。周末加个夜市摊，月入过万没问题。

为啥说这个能赚钱？首先看成本控制，烙馍皮批发价每斤8块，按每份用半斤算，一张皮2块；胡萝卜、黄瓜、豆芽这些配菜每天市价5块，油盐酱料算1块，总成本5块。按8块卖的话，每份利润3块，要是日销100份，日利润300块，月均25个工作日就是7500块。加上周末夜市，月利润能冲到1万2。再就是复购率高，附近学校、写字楼都在500米内，学生和上班族每天下班都来买，复购率超70%。咱们用微信小程序收钱，还能开发票，街边摊摆到放学高峰期，前三天就能回本。现在社区团购也火，把卷馍配粥卖成套餐，客单价能涨到15块，月流水轻松破5万。