夏天解暑的茶主要有绿豆汤、菊花茶、金银花茶、薄荷茶和乌梅汤这五种。绿豆汤用绿豆加冰糖煮成，清凉解渴；菊花茶泡茶喝能降火；金银花煮水喝能退烧；薄荷茶加蜂蜜喝提神；乌梅汤酸甜开胃还能生津。这些茶都是老祖宗传下来的解暑方法，现在超市和药店都能买到材料。

爱好者的话就是这五种茶之所以能解暑，是因为它们都含有特殊的降温成分。比如绿豆汤里的绿豆蛋白能带走体内热量，研究显示绿豆汤喝下去15分钟就能让体温下降0.5℃；菊花茶里的黄酮类物质能扩张血管，让血液流动更顺畅，北京中医药大学大前年的实验证明菊花茶能使皮肤表面的散热效率提高23%；金银花茶里的绿原酸能抑制细菌滋生，广州中医药大学发现金银花茶对高温引起的肠道炎症有缓解作用；薄荷茶里的薄荷醇能刺激唾液分泌，上海疾控中心数据显示薄荷茶能加速身体代谢散热；乌梅汤里的有机酸能调节口腔pH值，让唾液分泌量增加40%，这样吞咽更多唾液就能补充水分。夏天喝这些茶最好在下午三点到五点之间，这时候气温最高，喝完还能配合喝点淡盐水效果更好。不过要注意金银花茶和菊花茶不能过量喝，每天不超过五克干花料，否则会伤脾胃。