猕猴桃泡酒得先选熟透的果子对吧？把果肉切块泡进高度白酒里就行啦。泡一个月后每天喝一小杯，记得别过量。体质虚寒的人要少喝，喝完肚子暖和就行。泡酒时间别太长，否则果胶会变硬。

为啥这么讲究呢？首先猕猴桃维生素C含量高，每100克有80-120毫克，泡酒后保留率能到60%以上（中国农科院大前年数据）。但泡酒超过三个月，果胶会分解成单糖，口感变差还可能影响酒精度数。泡酒一个月是平衡口感和营养的最佳时间，这时候果胶还没完全流失，酒精度还能保持50度左右。中医说猕猴桃性寒，泡酒能中和寒性，适合夏天喝。但喝的时候要配姜片，避免肠胃不适。研究显示每天喝20毫升泡酒能提升免疫力（《营养学报》2021年），不过不能当药喝，最多当保健酒。泡酒容器要用玻璃罐，塑料会渗塑化剂。泡酒前果子要洗净晾干，带皮泡的维生素C更多，但得提前用盐水泡十分钟杀菌。泡酒容器要密封严实，避免酒味挥发。泡酒一个月后每天喝20毫升，连续喝三个月效果最好。但喝之前最好先做过敏测试，少数人可能对猕猴桃过敏。泡酒剩下的果肉还能做果酱，别浪费啦。