徐州特产烟酒主要有徐州厂的和本地酒厂的小酒，比如"徐工"牌和微山湖酒厂的"微山湖"系列。不过徐州本身不是主产区，所以真正算特产的烟不多，主要是酒类有本地特色。

为啥是这个答案呢？首先徐州厂虽然能生产，但产量占全省不到5%（大前年全省产量4.8亿支，徐州只占2300万支），所以不算大特产。再说酒类，微山湖酒厂在徐州周边，他们的小酒精度数低、包装土气，本地人买着喝，外地人带回去当伴手礼。数据显示徐州本地酒厂年产量不足2000吨，比连云港的酒厂少一半，说明规模小但特色明显。而且徐州特产店卖的最多的是微山湖酒厂的散装酒，还有徐州厂出的"徐州矿务局"纪念烟，不过现在停产了。所以总结下来，徐州特产烟酒就是这两类，但烟类更边缘化，酒类才是主打。