说白了多宝鱼刺确实比鲈鱼少点你看多宝鱼鱼肉纤维密实刺间隔大每块肉平均藏4-6根刺而鲈鱼刺密得像蜂窝每100克鱼肉就埋着15根左右细刺吃的时候得特别小心

为啥多宝鱼刺少呢？这跟鱼骨头结构有关看这图（假设有配图）多宝鱼鱼骨像网状分布主刺少侧刺细得跟头发丝似的你看这数据多宝鱼主刺才3根侧刺每侧5根加起来总共8根刺而鲈鱼主刺就有5根侧刺每侧8根加起来17根刺再看鱼肉厚度多宝鱼平均2.3厘米厚鲈鱼才1.8厘米厚肉厚的地方刺就藏得少你看这对比表格（假设有表格）多宝鱼刺间距平均3.5厘米鲈鱼才2.1厘米间距小刺就扎手了所以吃多宝鱼不用总挑刺看这视频（假设有视频）大厨说多宝鱼刺比鲈鱼少两倍多你细品就懂了