快手龙虾尾便宜但腥味重可能影响口感，适合泡酒煮汤，搭配姜葱更香。老铁们买的时候要注意看评价，带锁鲜包装的比散装好，吃的时候用料酒焯水去腥，肉质会更嫩。

为啥这么讲呢？数据说去年十月快手龙虾尾销量500万份，好评率60%，差评里30%都吐槽腥味重。为啥腥味大呢？因为工厂集中生产导致冰冻不均匀，运输时间超过48小时肉质就化开了。有老哥实测发现，带锁鲜包装的比散装保存时间多出2天，解冻后口感差5分。比如有个差评说“肉像橡皮”，其实是因为运输途中反复解冻导致的。所以建议新手的选带真空包装的，吃前用料酒加姜片焯15秒，腥味就少一半。其实很多老饕都懂，龙虾尾要配姜葱蒜白吃才对味，单炒的话容易塞牙还嚼不动。