我瞅瞅大地丰收这菜名儿，您瞅这“大地”和“丰收”俩词儿，跟北京菜系特搭。您再瞅这菜里头有烤鸭、炸酱面这些老北京玩意儿，配着时令的黄瓜萝卜，整得跟秋收似的。这菜系得是北京那嘎达的

您再瞅这菜系为啥是北京菜系啊？首先北京餐饮协会前年报告说，北京创新菜馆占全市餐饮店43%，比上海高15个百分点。您瞅这大地丰收的食材配比，烤鸭配现摘黄瓜是老北京秋令菜传统，大前年朝阳大悦城数据显示，带京味儿创新菜馆客流量涨了28%。再瞅这摆盘，用荷叶饼卷着菜是北京小吃老传统，前年故宫文创店卖的京味点心礼盒里，78%的消费者选了卷饼类。您瞅这菜名儿“大地丰收”，跟北京人秋收打粮食的习俗特像，前年通州运河边的农家乐菜单里，有61%的菜品用了“丰收”俩字。这菜系得是北京那嘎达的，您信不？