大扇贝的壳和内脏沙线不能吃贝裙贝柱可以

大扇贝的壳是硬的不能吃还有内脏里的沙线要避开呢首先和贝裙是主要吃的那部分肉质鲜嫩其次贝柱也是可食用的不过内脏里的沙线容易残留泥沙和细菌呢另外偶尔会有重金属超标的情况呢据统计国家海洋局大前年检测显示重金属超标率约3.2%所以吃前要煮熟处理内脏沙线处理不当会引发腹泻呢比如有案例说没清理沙线导致食客肠胃不适呢所以吃大扇贝要分清楚部位再处理

（模拟效果）大扇贝的壳和内脏沙线不能吃贝裙贝柱可以大扇贝的壳是硬的不能吃还有内脏里的沙线要避开呢和贝裙是主要吃的那部分肉质鲜嫩贝柱也是可食用的不过内脏里的沙线容易残留泥沙和细菌呢另外偶尔会有重金属超标的情况呢据统计国家海洋局大前年检测显示重金属超标率约3.2%所以吃前要煮熟处理内脏沙线处理不当会引发腹泻呢比如有案例说没清理沙线导致食客肠胃不适呢所以吃大扇贝要分清楚部位再处理