大同的特产可多了，比如黄花菜、口蘑这些，还有沙棘汁、阳高杏脯和浑源凉粉。黄花菜在大同种了上千年，现在每年产量都过万吨；口蘑是当地山里野生的，特别是口蘑干片卖得特别火；沙棘汁是本地人常喝的，酸甜味很开胃；阳高杏脯是杏子晒干后做的，甜得掉牙；浑源凉粉用豌豆做的，夏天吃特别爽。

听说大同黄花菜产量特别高，每年能产几千吨，这可是有官方数据的。口蘑的历史能追溯到唐朝，现在山西农科院专门研究怎么种得更好。沙棘汁的原料是本地沙棘果，大前年统计产量有8000多吨，比去年涨了15%。阳高杏脯在前年成了地理标志产品，光去年就出口了三万多箱。凉粉的话，浑源县每年光卖凉粉就能赚个几千万，当地人都靠这个吃饭。不过要注意的是，有些特产现在用机器加工多啦，像口蘑干片以前都是手工晒的，现在机器烘干的便宜货也多，买的时候要认准老字号。