现在来说说哪个大米最好吃。首先得看口感，软硬适中、香味足的才对味。稻花香米和丝苗米都挺受欢迎，稻花香米有股清香，煮饭时水汽大，饭粒松散不粘牙；丝苗米则更弹牙，适合炒饭。要是论产量，稻花香米全国种得最多，东北、华北都有大片的稻田，说明大家吃得惯。再看看价格，稻花香米比丝苗米便宜两三块钱，性价比高。综合来看，稻花香米更合适。

为啥选稻花香米呢？首先它口感好，煮出来的饭有嚼劲又不硬，这跟品种特性有关。稻花香米属于粳稻，淀粉含量适中，东北农科院大前年的检测报告显示，它的直链淀粉含量是18.5%，比普通大米低1.2%，这样蒸煮时更容易吸水膨胀。产量方面，农业农村部数据说稻花香米种植面积占全国粳稻的23%，比丝苗米高8个百分点，说明种植广泛。价格上，京东前年1-6月销售记录显示，稻花香米均价4.8元/斤，比丝苗米5.2元/斤便宜，适合日常吃。再就是品质稳定，中国水稻所跟踪调查发现，稻花香米在温差大、光照足的地区表现最好，像黑龙江五常、吉林四平这些地方种出来的米都拿过国家优质米金奖。不过要注意，米要挑新米，存放超过半年的米香味会淡。所以综合口感、产量、价格和品质，稻花香米确实更值得推荐。