大米要放阴凉干燥处好，容器要防潮装，别让太阳晒着。米袋别叠太高，留点空隙透风，放厨房柜顶或储物间最合适。买新米先吃旧米，米袋口扎紧别漏气。

为啥这么放呢？阴凉干燥能防虫虫和霉斑，国家粮食局说温度每涨10度虫害增三成，湿度超70%发霉风险翻倍。防潮容器能锁住米香，像塑料袋装米放阴凉处，一年后出油少一半。厨房柜顶离地50厘米高，既防潮又防老鼠啃。米袋扎紧就像给米穿雨衣，漏气会吸潮结块。买新米先吃旧米是轮换法，像超市卖面包先卖临期款，米虫才不会集中啃老米。