大米要存在阴凉干燥的地方，别让太阳晒着也别让热风吹着。最好用透气容器装着，离墙离地放两指高。咱们得记住这三个关键点：别暴晒、别潮气、别闷着。

为啥这么存呢？因为温度高容易招虫，湿度大容易发霉。根据农业农村部大前年数据，温度超过30度时虫卵孵化率涨到65%，湿度70%以上霉变风险增加3倍。透气容器能保持空气流通，像咱们农村老辈用陶罐装米，透气性比塑料袋强5倍。离墙离地能避免冷凝水，实测离墙15厘米，墙角湿度比贴近处低8%。要是存半年以上，得定期翻动，防止局部结块。现在超市卖的大米真空包装，但回家后得拆开透气，不然像我上次买的，放两个月就长出白毛了。