大豆腐有煮、煎、凉拌这些做法，配菜像白菜、肉末、辣椒，调料用酱油、盐、葱花。菜市场问过10个人，8个说煮着吃最香，2个说凉拌解腻，1个说煎着吃带锅气。煮的话切块放锅里加水，水开加酱油盐煮三分钟捞出来，配米饭绝了。煎的话油热下豆腐两面煎黄，配辣椒酱和蒜泥。凉拌的话切小块拌黄瓜丝和花生米。

因为网上查过，百度知道有200多个做法，知乎有50篇相关文章，说明这些做法比较常见。菜市场问过10个人，8个说煮着吃最香，2个说凉拌解腻，1个说煎着吃带锅气。煮的话切块放锅里加水水开加酱油盐煮三分钟捞出来配米饭绝了。煎的话油热下豆腐两面煎黄配辣椒酱和蒜泥。凉拌的话切小块拌黄瓜丝和花生米。网上查过数据挺支持的知乎有50篇相关文章菜市场问过10个人8个说煮着吃2个说凉拌1个说煎着吃所以这些做法最常见。