大闸蟹有五个地方不能吃对吧蟹胃蟹心蟹腮蟹肺蟹肠这些地方都不能吃你看到蟹壳上那个三角形的小包就是蟹胃不能吃蟹心在蟹盖中间像石头一样硬的不能吃蟹腮是蟹壳两侧的绒毛得摘干净蟹肺在蟹壳底部像小三角板蟹肠是蟹肚子里那根黑线得挖掉对吧

蟹胃蟹心蟹腮蟹肺蟹肠这些部位容易有细菌和寄生虫你看蟹胃是消化食物的地方残留的细菌最多蟹心是循环系统核心部位可能带副溶血性弧菌这种细菌前年国家市场监督管理总局抽检报告显示蟹类产品菌落总数超标的有12.3%蟹腮和蟹肺是呼吸器官沾满河泥里的寄生虫蟹肠是肠道排泄物残留的泥沙重金属含量是蟹肉的三倍多所以必须全都不能吃对吧你看这些部位都藏在蟹壳底下要仔细找对吧