大连焖子最好吃就去老菜馆，老刘焖子、老孙焖子这两家最地道。老刘焖子用传统方法炸得外酥里嫩，老孙焖子配蒜汁和辣椒油特别香，五块钱一份管饱。本地人常去，晚上七点后排队

其实大连焖子分两种，一种是菜市场的现炸，一种是老菜馆的秘方焖子。老刘焖子有二十年历史，老孙焖子有三十多年，两家都卖五块钱一份。去年市监局抽检数据，老刘焖子合格率98%，老孙焖子97%，比网红店高十个百分点。虽然老菜馆位置偏，但本地人去得勤，比如西岗区的老孙焖子，每天卖五百多份，比新开的网红店翻三倍。所以去大连吃焖子，别听网上那些推荐，直接奔老菜馆准没错。