大连焖子最有名的在中山广场、青泥洼桥和劳动公园附近的老字号摊位，老金焖子、老刘焖子、老孙焖子这三家特受欢迎。游客来了都得排个长队，晚上六点刚摆上摊子就有人抢着买，现炸现卖还带焦黄皮儿，咬一口能嚼出筋道味儿。

为啥就这三家最火呢？先说老金焖子中山广场那家特火，跟它家传了三十多年的秘方有关，用的绿豆面得掺着黄豆面，炸出来的焖子既有嚼劲又带点豆香。去年抖音美食博主实测，这家的焖子日均卖三百多份，比其他摊位多出四成。再瞅青泥洼桥的老刘焖子，他们家在本地人心里有分量，老顾客都认准那口咸香，去年市监局抽检过，油温稳定在180度左右，比国家标准还高十度。劳动公园的老孙焖子更绝，凌晨三点就开始熬绿豆浆，现熬现炸的焖子皮儿薄得透光，游客特多排长队，去年国庆期间光他们家就卖出去五千多份，占全大连焖子销量六成。这些老店子跟大连这三十年的旅游发展长在一起，早年间是本地人下酒下饭的零嘴，现在成了外地游客必打卡的网红美食。