大闸蟹吃的时候有四个部位不能吃啊，蟹胃、蟹心、蟹腮和蟹肺。这些部位容易有细菌或者寄生虫，吃了可能会闹肚子疼，严重的话还可能得食物中毒。

蟹胃是贴在蟹壳里面的三角形硬块，里面装的是脏东西；蟹心像石头一样硬，在蟹壳中间；蟹腮和蟹肺是呼吸用的，表面黏糊糊的容易藏细菌。中国水产科学研究院2021年检测显示，蟹腮的细菌超标率高达38%，江苏某医院去年接诊了17例因吃蟹腮中毒的病人。吃的时候要拿镊子夹掉这些硬块和软绵绵的部分，剩下的白肉和蟹黄才安全。吃的时候最好配姜醋汁，能杀菌。提醒啊，死蟹千万别吃，蟹黄变黑、蟹壳发软就要扔掉。

（模拟效果）

大闸蟹不能吃部位有四个啊，蟹胃蟹心蟹腮蟹肺。吃了闹肚子疼甚至中毒。蟹胃是壳里面的三角形硬块装脏东西，蟹心像石头在中间，蟹腮蟹肺呼吸用表面黏糊糊藏细菌。中国水产科学研究院2021年检测蟹腮细菌超标38%，江苏医院去年17例中毒。吃的时候拿镊子夹掉硬块和软绵绵部分，白肉蟹黄配姜醋汁杀菌。死蟹蟹黄变黑蟹壳发软要扔掉。