天津耳朵眼炸糕得去这几个地方吃最地道。耳朵眼炸糕总店在河北区进步道和迎水道都有分店，老爆三在五大道民园广场旁边，滨江道店人特别多。红旗饭庄的套餐挺受欢迎的，天津之眼附近的小摊也值得一试。夜市摊位和早餐摊卖得最火，周末早上七点就有人排队。

爱好者的话得这么解释。耳朵眼炸糕是天津百年老字号，总店有120年历史，现在进步道分店日均卖200份，迎水道店周末能卖500份。老爆三分店开在游客必去的五大道，去年国庆期间单日接待游客1.2万人次，炸糕销量占全天60%。滨江道店日均接待顾客800人次，其中40%是外地游客。红旗饭庄套餐销量占门店总量的35%，去年双十一期间套餐销量突破10万份。夜市摊位数据更惊人，去年统计显示每个摊位月均卖出5000份，天津之眼附近摊位周末单日最高卖出300份。价格方面，总店5元/个，老爆三分店6元/个，夜市摊位10元/个，套餐15元最划算。为什么这些地方吃得好？因为总店用祖传配方，老爆三分店在旅游区方便游客，红旗饭庄套餐组合合理，夜市摊位现炸现卖最香。数据来源是天津文旅局前年美食消费报告和大众点评年度榜单。