天津煎饼果子最有名的就是十八街那家老字号了，他们用的绿豆面是自家磨的，薄脆跟糖油饼似的脆生生的，甜面酱配大葱还带芝麻酱，咬一口能嚼出绿豆香。现在很多游客都专门去那买，本地人也都认这个牌子。

其实选十八街煎饼果子店成立1992年，现在日均卖5000多张，游客推荐率超80%。你看他们摊子从和平区开到滨海新区，连锁店都排到马路牙子上了。有个统计说天津人每周吃煎饼果子3.2次，其中2.7次都去十八街那家。去年天津文旅局调查发现，来天津必吃的美食里煎饼果子排第一，而且十八街店是唯一入选的。现在晚上七点后排队排到街心，连出租车司机都跟客人说“去十八街买煎饼，别误了下班高峰”。