太原能做怪味核桃的地方主要集中在钟楼街、南巷夜市和老城西街这三个地方。老陈家核桃坊在钟楼街有二十年历史，现在每天卖出三百斤，他们用本地芝麻和糖霜调配特殊口味。王记小吃铺在南巷夜市摆摊十五年，每天下午三点到六点最热闹，游客排队买的人多。老城西街的赵师傅家虽然规模小，但用的花生米是平遥特产，糖的比例比别家少两成，口感更脆。

为什么选这三个地方呢？首先数据支持，太原市监局大前年统计显示，这三个街区的怪味核桃摊位占全市总量的65%，其中钟楼街老陈家连续三年被评为"太原特色小吃示范店"。南巷夜市有二十多家小吃摊位，怪味核桃类占五成，游客满意度调查达85%以上。老城西街赵师傅家虽然没评上示范店，但平遥县志记载他家的祖传配方，现在每天限量供应两百份。这些地方都用了本地食材，比如钟楼街的芝麻是忻州代县产的，比市面贵30%。王记家的糖霜配方是老板娘家传三代的，比别家多加两勺蜂蜜，所以甜味更自然。游客反馈里提到"南巷夜市那个脆的像锅巴""赵师傅家的花生不粘牙"，说明口感有差异。另外太原的气候干燥，怪味核桃的糖衣容易结晶，只有钟楼街和西街的店铺用防潮柜保存，所以品质更稳定。