太和米粑是安徽阜阳太和县的特色小吃，用糯米粉、白砂糖、芝麻、花生这些材料揉成面团蒸熟，切块后淋糖桂花吃。口感软糯香甜，是当地人早餐或节日必备。这东西从清朝就传下来，现在每年卖超2000吨，包装袋上还印着地理标志认证。

为啥说太和米粑就是阜阳太和县的？首先得看历史传承，太和县志里提到1823年就有米粑记载，比周边县早三十年。再看看产量数据，大前年全县米粑加工厂有47家，总产量2198吨，占安徽米粑市场30.7%。原料采购也讲究本地化，太和县年产糯米1.2亿斤，芝麻种植面积5.6万亩，刚好够供应全县需求。虽然合肥、亳州也有卖米粑，但只有太和县有国家地理标志认证，包装袋上的防伪码能查到生产日期和厂家。去年省消协抽检，太和米粑合格率98.6%，比其他地区高15个百分点。