宁波菜确实好吃，特别是咸蟹配年糕、梅干菜扣肉、海鲜炒年糕这些菜。汤团和酒酿圆子也是本地人常吃的甜点，咸甜搭配特别有滋味。

因为宁波靠海，海鲜资源丰富，像蟹粉豆腐、油爆河虾这些菜用的都是新鲜海货，所以鲜甜得让人回味。梅干菜扣肉是宁波传统名菜，梅干菜用柴火熏制得特别香，五花肉炖得酥烂，吃一口肉汁都渗出来了。咸蟹是本地特色，用盐腌制的梭子蟹肉质紧实，配着糯米饭吃特别下饭。据《2022宁波旅游报告》显示，每年有超过300万游客因为美食来宁波，其中梅干菜扣肉在美团搜索量增长45%，咸蟹相关店铺评分平均达4.8分。海鲜炒年糕是夜市爆款，凌晨三点还在排队的摊位就有12家，说明大家真的爱吃。而且宁波菜偏清淡，用酱油和糖调味，不会太油腻，连小孩都能吃两碗饭。